Ora Θεσσαλονίκη logo, orathessaloniki
Φαγητό > Συνταγές >

Κοτόπουλο της Μεσογείου

  • Κοτόπουλο της Μεσογείου
14-09-2015

Το καλοκαίρι ταιριάζει με τα εύκολα μαγειρέματα και τα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με τα αρώματα του καλοκαιριού και τα μανιτάρια που δίνουν τη λύση στο συνοδευτικό, είναι ένα φαγητό που υιοθετείς αμέσως στο καθημερινό αλλά και στο φιλικό τραπέζι.

 

Υλικά

 

  • 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου
  • 2 κρεμμύδια μεγάλα, σε χοντρές ροδέλες
  • 3 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
  • 250γρ. μανιτάρια κομμένα στα 2 ή στα 4
  • 250γρ. ντοματίνια κομμένα στα 2
  • 1 λεμόνι κομμένο στα 4 με τη φλούδα
  • κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
  • ¾ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

 

Διαδικασία

 

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε όλα τα υλικά σε ταψί και τα ανακατεύετε καλά με το χέρι, να πάει παντού το αλατοπίπερο, το λάδι και τα μυρωδικά.Ψήνετε στο φούρνο για μια ώρα περίπου, ανακατεύοντας συχνά ώστε τα μπουτάκια να ψηθούν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές και να πάρουν ωραίο ροδοκόκκινο χρώμα.

 

Πηγή:olivemagazine